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Eierwein mit Mosel-Riesling

aus meiner Heimat, der Mittelmosel

1 Flasche	Wein, (Mosel-Riesling) mit fruchtiger Säure
2	Ei(er)
2 EL	Zucker
1 Prise	Vanillezucker, evtl.

Zubereitung

Die Eier in ein Gefäß geben, mit einem Schneebesen verquirlen, Zucker und evtl. Vanillezucker hinzugeben, dann mit Wein auffüllen.

Schmeckt herrlich zu Ostern oder im Sommer. Bekannt von Weinfesten und Straußwirtschaften der Ferienregion Mittelmosel.

Arbeitszeit:	ca. 5 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	29.01.12
Rezept-Statistiken:	269 (11)* gelesen 5 (0)* gespeichert 12 (0)* gedruckt 0 (0)* verschickt * nur in diesem Monat