Eigelb mit Zucker und Fett schaumig rühren, nach und nach Weinbrand, Orangensaft, mit Backpulver vermischtes Mehl, Salz und soviel Wasser dazugeben, dass ein fester Teig entsteht. Den Teig kräftig durchkneten, 1 Std. kühl ruhen lassen, dann messerrückendick ausrollen und 2 x 15 cm große Streifen ausschneiden. In jeden Streifen einen lockeren Knoten schlagen.

Die Liebesschleifen in heißem Fett oder Öl schwimmend goldgelb backen, noch heiß mit einer Mischung aus Puderzucker, Zimt und Walnüssen bestreuen bzw. die Schleifen darin wenden.