Hier arbeite ich mit 2 verschiedenen Pfannen, eine Grillpfanne und eine normale. Die normale Pfanne erhitzen, etwas Öl hineingeben und die gehackten Zwiebeln braten, bis sie goldbraun sind. Jetzt die Pilze zu den Zwiebeln geben und einige Zeit mitbraten, bis sie gegart sind und das ausgetretene Wasser weg ist. Salzen und Pfeffern, Sahne zugießen, etwas weiter kochen. Mit Worcestersauce würzen, gehackte Petersilie untermischen. Evtl. mit etwas Gemüsebrühe aufgießen.

Den Toast toasten, auf einen Teller legen und mit den Salatblättern belegen.

Filetscheiben in der Grillpfanne kräftig anbraten und bis zum gewünschten Garpunkt langsam weiter braten. Auf den angerichteten Toasts und dem Salat anrichten, Pilzsauce mit einem Löffel über das Fleisch und den Salat geben.