Alpenmilchpralinen-Hupf
| 250 g | Butter |
| 180 g | Zucker |
| 1 | Vanilleschote(n), ausgekratztes Mark davon |
| 5 | Ei(er) |
| 250 g | Mehl |
| 100 | Stärkemehl |
| 1 Pck. | Backpulver |
| 5 EL | Milch |
| 20 Stück | Konfekt (Alpenmilchpralinen) |
| Fett, für die Form | |
| n. B. | Kuvertüre, oder Puderzucker zum Garnieren |
Zubereitung
Butter mit Zucker und Vanillemark cremig rühren. Eier einzeln gut unterrühren. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen. Abwechselnd mit der Milch unter die Ei-Buttermasse rühren. Die Pralinen grob zerhacken und unterheben. Eine Gugelhupfform ausfetten und den Teig einfüllen. Bei 175° Umluft ca. 45-50 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. In der Form 5 Minuten auskühlen lassen und dann auf ein Gitter stürzen. Vollständig erkalten lassen und nach Geschmack mit Kuvertüre überziehen oder mit Puderzucker bestreuen.
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