Farinzucker, Honig und Zucker in einem Topf unter ständigem Rühren flüssig werden lassen. Herdplatte ausschalten. Gewürze untermischen. Danach abwechselnd Mehl und Milch unterrühren. Zum Schluss Natron untermischen.
Teig in zwei gefettete Formen streichen, 1 große, 1 kleinere und bei 175°Grad Ober/Unterhitze vorgeheizt backen.

Danach 2 Tage offen kühl aufbewahren, dann in Frischhaltebeuteln lagern. Das Brot hält sich viele Monate.