Melonensalat mit Feta

super für den Sommer

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1	Honigmelone
250 g	Feta-Käse
2	Paprikaschote(n), rot
2 Teil/e	Olivenöl
1 Teil/e	Essig, oder Zitronensaft
	Pfeffer
n. B.	Kräuter, z. B. Minze, Basilikum, Petersilie
n. B.	Oliven, grüne oder schwarze

Zubereitung

Melonenfleisch aus Schale schneiden und in mundgerechte Stücke schneiden. Feta-Käse zerbröseln und über die Melonenwürfel streuen. Paprikaschoten und Oliven klein schneiden und ebenfalls darüber streuen. Aus Olivenöl, Essig und Pfeffer ein Dressing rühren, dazugeben und alles vermischen. Mit klein geschnittenen Kräutern nach Belieben bestreuen.

Arbeitszeit:	ca. 20 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	26.01.12
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