Spreewaldsteak mit Meerrettich und Zwiebeln

mit Käse überbacken

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Zutaten

4	Steak(s), (Nackensteak) mit oder ohne Knochen
4	Zwiebel(n)
1 Glas	Meerrettich, (Gemüse-Meerrettich)
	Margarine, zum Anbraten
	Salz und Pfeffer
8 Scheiben	Käse, (würziger Toastkäse)

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Pro Person nehmen wir 2 Scheiben Nackensteak, leicht klopfen und gut würzen, dann in Margarine auf beiden Seiten anbraten. Ca. 3 Min. pro Seite. Herausnehmen und mit Meerrettich (kein Sahnemeerrettich) bestreichen, darauf reichlich rohe Zwiebel (gehackt oder in Ringen) drauf und abdecken mit jeweils 2 Scheiben Toastkäse.

Die Steaks dann wieder in die Pfanne (Käse oben) und im Rohr überbacken, ca. 15-20 Min. bei 190-200 Grad Umluft.

Dazu schmeckt Graubrot oder Salzkartoffeln.

Wer nicht gern Meerrettich isst, kann anstelle dessen frische Tomatenscheiben drauf tun, dann Zwiebeln und Käse. Ich mache immer fifty-fifty, weil beides gleich gut schmeckt.

Kommentare anderer Nutzer

pudelkatze

27.01.2012 09:36 Uhr

Da ich dieses Rezept anbiete ,noch ein kurzer Nachsatz -2 Steakes für gute Esser , sonst wirds zuviel :-) und dann, kalt schmeckt der Rest dann ebenfalls absolut lecker ...
viel Spaß beim Nachmachen !! Es lohnt sich für Liebhaber der rustikalen Küche !

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