Henglein
Rama Cremefine
| Spreewaldsteak mit Meerrettich und Zwiebeln
mit Käse überbacken
| 4 | Steak(s), (Nackensteak) mit oder ohne Knochen |
| 4 | Zwiebel(n) |
| 1 Glas | Meerrettich, (Gemüse-Meerrettich) |
| Margarine, zum Anbraten | |
| Salz und Pfeffer | |
| 8 Scheiben | Käse, (würziger Toastkäse) |
Zubereitung
Pro Person nehmen wir 2 Scheiben Nackensteak, leicht klopfen und gut würzen, dann in Margarine auf beiden Seiten anbraten. Ca. 3 Min. pro Seite. Herausnehmen und mit Meerrettich (kein Sahnemeerrettich) bestreichen, darauf reichlich rohe Zwiebel (gehackt oder in Ringen) drauf und abdecken mit jeweils 2 Scheiben Toastkäse.
Die Steaks dann wieder in die Pfanne (Käse oben) und im Rohr überbacken, ca. 15-20 Min. bei 190-200 Grad Umluft.
Dazu schmeckt Graubrot oder Salzkartoffeln.
Wer nicht gern Meerrettich isst, kann anstelle dessen frische Tomatenscheiben drauf tun, dann Zwiebeln und Käse. Ich mache immer fifty-fifty, weil beides gleich gut schmeckt.
Die Steaks dann wieder in die Pfanne (Käse oben) und im Rohr überbacken, ca. 15-20 Min. bei 190-200 Grad Umluft.
Dazu schmeckt Graubrot oder Salzkartoffeln.
Wer nicht gern Meerrettich isst, kann anstelle dessen frische Tomatenscheiben drauf tun, dann Zwiebeln und Käse. Ich mache immer fifty-fifty, weil beides gleich gut schmeckt.
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viel Spaß beim Nachmachen !! Es lohnt sich für Liebhaber der rustikalen Küche !
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