Henglein
Rama Cremefine
| Super schnelle Karamelltorte
)
| 1 | Tortenboden (Biskuit-) |
| 600 ml | Sahne |
| 6 cl | Sirup (Karamell-) |
| 3 Becher | Crème double |
| 2 Beutel | Vanillezucker |
| 5 Beutel | Sahnesteif |
| 4 EL | Zucker |
Zubereitung
Den Biskuitboden in einen Tortenring legen.
600 g Sahne mit 4 Beuteln Sahnesteif schlagen und den Sirup zufügen.
Die Crème double mit dem letzten Beutel Sahnesteif und dem Vanillezucker ebenfalls steif schlagen. Sahne und Creme mit einem Schneebesen vermischen und auf den Biskuitboden geben.
4 EL Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren lassen, bis man Fäden ziehen kann. Die Karamellfäden oben auf die Torte geben und kühl stellen.
Wenn die Torte über Nacht im Kühlschrank steht, lösen sich die Karamellfäden auf und geben der Torte ein "leckeres" Muster.
600 g Sahne mit 4 Beuteln Sahnesteif schlagen und den Sirup zufügen.
Die Crème double mit dem letzten Beutel Sahnesteif und dem Vanillezucker ebenfalls steif schlagen. Sahne und Creme mit einem Schneebesen vermischen und auf den Biskuitboden geben.
4 EL Zucker in einer beschichteten Pfanne karamellisieren lassen, bis man Fäden ziehen kann. Die Karamellfäden oben auf die Torte geben und kühl stellen.
Wenn die Torte über Nacht im Kühlschrank steht, lösen sich die Karamellfäden auf und geben der Torte ein "leckeres" Muster.
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Kommentare anderer Nutzer
27.01.2012 01:58
Hi Eddi,
Crème double ist ein besonders gehaltvolles, koch- und löffelfestes Sahneerzeugnis mit einem Fettgehalt von 40 % bis 55 %.
...es ist ähnlich wie Creme fraiche, nur mit einer höheren Fettstufe.
Ich werde auch mal die leichtere Version mit Creme fraiche probieren ...und dann berichten:-) ... obwohl es mit Creme double schon richtig lecker cremig ist *grins*
lg
Pimienta
Crème double ist ein besonders gehaltvolles, koch- und löffelfestes Sahneerzeugnis mit einem Fettgehalt von 40 % bis 55 %.
...es ist ähnlich wie Creme fraiche, nur mit einer höheren Fettstufe.
Ich werde auch mal die leichtere Version mit Creme fraiche probieren ...und dann berichten:-) ... obwohl es mit Creme double schon richtig lecker cremig ist *grins*
lg
Pimienta
eddi10 
sagt:
sagt: 28.01.2012 08:15
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was ist den die creme double?
LG Eddi
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