Die Nudeln in Salzwasser al dente kochen, abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken, gut abtropfen und abkühlen lassen.

Mandarinen (den Saft aufbewahren) und Thunfisch abgießen. Miracel Whip, den Saft von einer Dose Mandarinen, Essig und Sahne (evtl. nicht alles, Soße soll nicht zu flüssig werden) in eine Schüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren. Das Ganze mit Pfeffer, Zucker und Salz abschmecken. Erst Thunfisch und Mandarinen vorsichtig unter die Soße heben und zum Schluss die Nudeln.