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Vulkankuchen
Zutaten
| Für den Teig: (heller Teig) | |
| 300 g | Margarine |
| 300 g | Zucker |
| 6 | Ei(er) |
| 300 g | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| Für den Teig: (dunkler Teig) | |
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zucker |
| 150 g | Mehl |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 TL | Backpulver |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Margarine schmelzen und mit den restlichen Zutaten für den hellen Teig verrühren. Dann den Teig auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech (alternativ gefettetes und gebröseltes Blech) streichen.
Den dunklen Teig aus den restlichen Zutaten zusammenkneten und zupfen oder zu Kugeln formen und auf den hellen Teig legen.
Den Kuchen bei Mittelhitze (Umluft 150°C) solange backen (ca. 30 Min.), bis er braun ist und "Vulkankrater" zeigt. Die Backzeit hängt auch vom jeweiligen Ofen ab.
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Kommentare anderer Nutzer
ich kann das leider nicht nachvollziehen. Bei mir war der dunkle Teig nie flüssig. Ich verwende immer das normale Mehl vom Typ 405, und das hat bisher immer geklappt.
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jüsial
27.01.2012 13:34 Uhr