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Rührteig

Grundrezept

Stimmen: 2 - Ø 3,5

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250 g	Zucker
250 g	Butter
4	Ei(er)
500 g	Mehl
1 Pkt.	Backpulver
⅛ Liter	Milch
	Fett, für die Form
	Mehl, für die Form

Zubereitung

Zucker und Butter schaumig rühren. Die Eier nach und nach hinzufügen und zum Schluss Mehl, Milch und Backpulver unterheben. Den fertigen Rührteig in eine gefettete und mit Mehl ausgestreute Backform geben und im Backofen bei 175°C ca. 1 Stunde backen. Nach dem Backen 10 Min. rasten lassen.

Der Teig kann beliebig mit Mohn, Kokosraspel, Nüssen, Schokolade oder Schokostücken verfeinert werden.

Arbeitszeit:	ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit:	ca. 1 Std.
Ruhezeit:	ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	25.01.12
Rezept-Statistiken:	26.775 (517)* gelesen 44 (0)* gespeichert 1.007 (15)* gedruckt 2 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

cookingcatrin

Mitglied seit 06.09.2008
373 Beiträge (ø0,27/Tag)

User hat eigene Rezeptsammlungen veröffentlicht

Kommentare anderer Nutzer

floweroma4

sagt:

27.01.2012 06:37

Ich glaube, mit 1/8 Liter Milch kommt man nicht hin. Ich backe nach fast identischem Rezept schon seit Jahren, nehme aber immer 1/4 Liter Milch oder (150ml Milch und 100ml Eierlikör). Ich teile dann den Teig und gebe für einen Marmorkuchen in die eine Hälfte 200g Nutella hinein. In meinem Rezept stehen 5 Eier. Ein super Kuchen, sehr locker und lecker!
LG floweroma

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