Hähnchen in Paprikarahm mit Spaghetti

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Zutaten

400 g	Spaghetti
¹/₂ TL	Gemüsebrühe, instant
1 EL	Saucenbinder, heller
125 g	Erbsen, TK
1 Glas	Tomatenpaprika, 720 ml Inhalt
250 g	Hähnchenfilet
1 TL	Kräuter, (Kräuter der Provence)
125 g	Schlagsahne
125 ml	Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser garen.

In der Zwischenzeit die Erbsen antauen lassen. Das Hähnchenfilet waschen und in Würfel schneiden. Die Paprikastücke abtropfen lassen. 2 Paprikastücke würfeln und den Rest pürieren.

ÖL in einer Pfanne erhitzen. Das Fleisch darin unter Wenden ca. 5 Min. braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Paprikapüree, Wasser und die Sahne dazugeben und die Brühe einrühren. Mit Saucenbinder binden. Die Erbsen und die Paprikawürfel hinzugeben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer und Kräutern der Provence abschmecken.

Die fertigen Spaghetti in die Sauce geben, gut vermengen und servieren.

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