Henglein
Rama Cremefine
| Gratinierte Schweinerückensteaks mit Käse
| 4 | Steak(s) (Schweinerücken-), à ca. 130 g |
| 1 TL | Öl |
| Salz und Pfeffer, aus der Mühle | |
| 120 g | Käse, nach Geschmack, z.B. Schimmelkäse, Emmentaler, Gouda, Peperonikäse |
| 40 g | Brösel (Weißbrot-) |
| 1 Msp. | Knoblauch, gehackt |
Zubereitung
Schweinerückensteaks in einer Pfanne bei mittlerer Hitze im Öl auf beiden Seiten anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech legen.
Käse in kleine Würfel schneiden und mit Weißbrotbröseln und Knoblauch vermengen. Die Masse auf den Fleischscheiben verteilen und etwa 5 Min. auf der untersten Einschubleiste im vorgeheizten Ofen goldbraun überbacken.
Käse in kleine Würfel schneiden und mit Weißbrotbröseln und Knoblauch vermengen. Die Masse auf den Fleischscheiben verteilen und etwa 5 Min. auf der untersten Einschubleiste im vorgeheizten Ofen goldbraun überbacken.
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