Henglein
Rama Cremefine
| Zimtmakronen
geschmacklich wie Zimtsterne, nur viel einfacher und schneller zuzubereiten
| 3 | Eiweiß |
| 300 g | Mandel(n) |
| 250 g | Puderzucker, kann man durch Süßstoff ersetzen |
| 1 Pck. | Vanillinzucker, kann man durch Süßstoff und 1-2 Tropfen Vanillearoma ersetzen |
| 3 Tropfen | Bittermandelöl |
| 1 TL, gestr. | Zimt |
Zubereitung
Eiweiß steif schlagen, es muss so fest sein, dass ein Messerschnitt sichtbar bleibt. Puderzucker sieben und esslöffelweise unterschlagen. Vanillinzucker, Bittermandelaroma, Zimt und dann die Mandeln unterrühren. (Bzw. entsprechend Süßstoff verwenden.)
Kleine Häufchen auf ein Blech mit Backpapier setzen und ca. 20-30 Min. bei 130-150 Grad backen.
Ist auch für kohlenhydratarme Mahlzeiten (Eiweißmahlzeiten) geeignet.
Kleine Häufchen auf ein Blech mit Backpapier setzen und ca. 20-30 Min. bei 130-150 Grad backen.
Ist auch für kohlenhydratarme Mahlzeiten (Eiweißmahlzeiten) geeignet.
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