Obstsalat mit Schuss



Zutaten für Portionen

1 Dose Ananas, in Stücken
1 kl. Dose/n Mandarine(n)
Banane(n)
Kiwi, geschält und in Stücken
200 g Weintrauben
250 g Joghurt, (Vanillejoghurt)
75 ml Likör, (Kokoslikör)
1 Schuss Cointreau
½  Limette(n), den Saft davon
 n. B. Honig, oder Zucker
  Minze, zum Garnieren

Zubereitung

Ananas und Mandarinen abgießen und abtropfen lassen. Die Bananen schälen und in Scheiben schneiden. Die Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen. Alles mit den Kiwistücken vermischen.

Vanillejoghurt, Limettensaft, Kokoslikör und Cointreau verrühren, über das Obst geben und alles vorsichtig vermengen. Mit Honig oder Zucker nach Wunsch abschmecken und eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen. Auf Portionsschälchen verteilen und mit Minzeblättern garnieren. Man kann es aber auch in einer großen Schüssel bei einer Party anbieten und jeder bedient sich selbst.
Arbeitszeit: ca. 20 Min.
Ruhezeit: ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 23.01.12
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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch


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Kommentare anderer Nutzer

floweroma4 Suppenkoch sagt:  
24.01.2012 06:49
Hallo, sieht der Obstsalat nicht besser aus wenn er keinen Joghurt enthält?
Ist er mit Joghurt geschmacklich besser? LG floweroma

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chiara Chefkoch-Moderator Sternekoch sagt:  
24.01.2012 18:12
Hi

das kann man sehen wie man will. Man kann sich ja einige Fruchtstücke zum Dekorieren zur Seite legen. Bei Nudel- oder Kartoffelsalaten mit Mayonnaise legt sich diese ja auch um die Zutaten und keiner fragt danach wie das aussieht. Letzten Endes ist alles Geschmackssache. Und Obst und Joghurt schmeckt auf alle Fälle miteinander. Das sieht man ja schon an den endlos langen Kühlregalen mit Joghurt im Supermarkt

lg Chiara

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