Henglein
Rama Cremefine
| Hähnchenkeulen mediterran à la Silvia
| 10 | Hähnchenkeulen, mit Bruststück |
| 6 | Cocktailtomaten |
| 4 Zweig/e | Rosmarin |
| 6 | Knoblauchzehe(n) |
| 4 Stiele | Oregano |
| 1 Stiel/e | Thymian |
| Zitronenmelisse | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Currypulver | |
| Paprikapulver | |
| Olivenöl | |
| 1 | Orange(n) |
| 1 | Zitrone(n) |
| Gewürzmischung, (Afrikanisches Gewürz) für Geflügel, falls vorhanden | |
| evtl. | Chilipulver |
Zubereitung
Ein Backblech mit Alufolie auslegen. Die Hähnchenkeulen waschen und dann trocken tupfen. Diese dann mit Salz, Pfeffer, Currypulver und Paprikapulver würzen, eventuell noch mit Chilipulver.
Die Keulen dann auf das Backblech legen. Die Tomaten um die Keulen drapieren und dann die, nur angedrückten Knoblauchzehen auf dem Blech verteilen. Jetzt denn Rosmarin den Thymian, die Zitronenmelisse und Oregano auf dem Blech verteilen. Falls vorhanden jetzt die Keulen mit dem afrikanischen Gewürz bestreuen.
Die Zitrone und Orange in Scheiben schneiden und seitlich je eine Scheibe an die Keulen legen. Denn Rest der Zitrone und Orange auspressen und den Saft über die Keulen träufeln. Dann über alles Olivenöl gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten braten.
Die Keulen dann auf das Backblech legen. Die Tomaten um die Keulen drapieren und dann die, nur angedrückten Knoblauchzehen auf dem Blech verteilen. Jetzt denn Rosmarin den Thymian, die Zitronenmelisse und Oregano auf dem Blech verteilen. Falls vorhanden jetzt die Keulen mit dem afrikanischen Gewürz bestreuen.
Die Zitrone und Orange in Scheiben schneiden und seitlich je eine Scheibe an die Keulen legen. Denn Rest der Zitrone und Orange auspressen und den Saft über die Keulen träufeln. Dann über alles Olivenöl gießen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 45 Minuten braten.
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