Henglein
Rama Cremefine
| Blätterteigpizza
alias Pizzataschen
| 2 Pck. | Blätterteig, ausgerollt auf Backpapier |
| 200 g | Käse, (Emmentaler), gerieben |
| 150 g | Salami |
| 1 | Paprikaschote(n), rot |
| 1 | Paprikaschote(n), gelb |
| 1 Dose | Pilze, oder frische |
| 1 | Eigelb |
| etwas | Kondensmilch |
| 4 EL | Tomatenmark |
| Salz und Pfeffer | |
| Oregano | |
| Knoblauchpulver | |
| etwas | Wasser |
| evtl. | Spinat |
| evtl. | Feta-Käse |
| evtl. | Schinken |
Zubereitung
Eine der Blätterteigplatten auf ein Backblech legen.
Tomatenmark mit Oregano, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen mit ein wenig Wasser vermengen (sollte nicht zu dünn werden!).
Tomatenmark auf die Platte mit einem Pinsel auftragen.
Salami in Streifen schneiden (muss nicht sein), Paprika würfeln, Pilze schneiden und alles hintereinander belegen. Dann ca. 125 g Käse drüber streuen. Die 2. Blätterteigplatte drüber legen.
Ein Eigelb mit etwas Kondensmilch vermischen und mit einem Pinsel auf die Platte streichen, den restlichen Käse drüberstreuen. Bei 180 Grad Heißluft 20-30 Minuten backen. Zum Schluss ganz vorsichtig in Vierecke schneiden.
Schmeckt kalt wie warm sehr gut, ist einfach und schnell von der Zubereitung her. Für jeden unerwarteten Besuch geeignet oder auch als kleiner Partysnack.
Man kann den Blätterteig je nach Geschmack auch noch anders befüllen (z. B. mit Feta, Spinat/Feta, Schinken etc.).
Tomatenmark mit Oregano, Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver würzen mit ein wenig Wasser vermengen (sollte nicht zu dünn werden!).
Tomatenmark auf die Platte mit einem Pinsel auftragen.
Salami in Streifen schneiden (muss nicht sein), Paprika würfeln, Pilze schneiden und alles hintereinander belegen. Dann ca. 125 g Käse drüber streuen. Die 2. Blätterteigplatte drüber legen.
Ein Eigelb mit etwas Kondensmilch vermischen und mit einem Pinsel auf die Platte streichen, den restlichen Käse drüberstreuen. Bei 180 Grad Heißluft 20-30 Minuten backen. Zum Schluss ganz vorsichtig in Vierecke schneiden.
Schmeckt kalt wie warm sehr gut, ist einfach und schnell von der Zubereitung her. Für jeden unerwarteten Besuch geeignet oder auch als kleiner Partysnack.
Man kann den Blätterteig je nach Geschmack auch noch anders befüllen (z. B. mit Feta, Spinat/Feta, Schinken etc.).
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