Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffeleintopf mit Würstchen
| 500 g | Kartoffel(n) |
| 400 g | Lauch, auch TK möglich |
| 150 g | Bacon |
| 100 g | Suppengrün, TK |
| 800 ml | Fleischbrühe |
| 25 g | Kräuter, italienische, TK |
| 250 g | Cabanossi |
| 1 Dose | Tomate(n), passiert, z.B. Pizzatomaten oder andere gewürzte Sorten |
| etwas | Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen und würfeln. Den Lauch in 1/2 cm dünne Ringe schneiden.
Den Bacon in Streifen schneiden und in einem Topf ausbraten. Das gefrorene Suppengrün 2 Min. mitdünsten. Lauch und Kartoffeln hinzufügen und kurz anschwitzen, mit der heißen Brühe auffüllen. Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen; aufkochen und zugedeckt 20 Min. köcheln lassen.
Die Würstchen in eine beliebige Größe schneiden und mit den Tomaten zusammen in den Topf geben und zugedeckt ca 5-10 Minuten kochen lassen. Wenn die Kartoffeln die richtige Konsistenz haben, dann nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Bacon in Streifen schneiden und in einem Topf ausbraten. Das gefrorene Suppengrün 2 Min. mitdünsten. Lauch und Kartoffeln hinzufügen und kurz anschwitzen, mit der heißen Brühe auffüllen. Mit den Kräutern, Salz und Pfeffer würzen; aufkochen und zugedeckt 20 Min. köcheln lassen.
Die Würstchen in eine beliebige Größe schneiden und mit den Tomaten zusammen in den Topf geben und zugedeckt ca 5-10 Minuten kochen lassen. Wenn die Kartoffeln die richtige Konsistenz haben, dann nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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