Henglein
Rama Cremefine
| Nudel-Omelettes
| 200 g | Nudeln, (Makkaroni), weiße und grüne |
| Salz | |
| 4 kleine | Tomate(n) |
| 50 g | Salami, kalorienreduzierte |
| 50 g | Käse, (Gouda), kalorienreduzierter |
| 4 TL | Butter, (Halbfettbutter) |
| 4 m.-große | Ei(er) |
| 8 EL | Sahne, 10% Fett |
| Pfeffer, weißer, frisch gemahlen | |
| etwas | Majoran, frischer |
Zubereitung
Nudeln in Salzwasser geben und nach Packungsanweisung bissfest garen. In der Zeit die Tomaten waschen, die Stängelansätze entfernen. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden. Salami und Gouda-Käse in dünne Streifen schneiden und mischen. Nudeln auf einem Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Eier, etwas Wasser und Sahne verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Halbfettbutter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Ein Viertel der Nudel-Wurst-Käsemasse in die Pfanne geben und unter Wenden erhitzen. Ein Viertel der Eiermasse zugeben, Tomatenscheiben darauf verteilen und zugedeckt bei milder Hitze 3 bis 5 Minuten garen. Den Rand lösen, mit einem Pfannenheber das Nudelomelette auf einen Teller gleiten lassen und warm stellen. Die übrigen Omelettes ebenso zubereiten.
Zum Servieren mit Majoranblättchen bestreuen.
Halbfettbutter in einer beschichteten Pfanne zerlassen. Ein Viertel der Nudel-Wurst-Käsemasse in die Pfanne geben und unter Wenden erhitzen. Ein Viertel der Eiermasse zugeben, Tomatenscheiben darauf verteilen und zugedeckt bei milder Hitze 3 bis 5 Minuten garen. Den Rand lösen, mit einem Pfannenheber das Nudelomelette auf einen Teller gleiten lassen und warm stellen. Die übrigen Omelettes ebenso zubereiten.
Zum Servieren mit Majoranblättchen bestreuen.
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Es geht schnell und ist Super.
Ich habe es nur etwas anders gemacht.....in einer großen Pfanne in einem Stück.
Wenn ich es das nächste mal mache ,und das ist sicher,werde ich noch andere Kräuter dazu nehmen.
Ganz liebe Grüße
Brigitte
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