Henglein
Rama Cremefine
| Feta-Oliven Muffins
reicht für 12 Stück
)
| 150 g | Butter |
| 250 g | Mehl |
| 2 TL, gehäuft | Backpulver |
| 200 g | Feta-Käse |
| 100 g | Oliven, schwarz und/oder grün |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Ei(er) |
| 200 g | Schmand oder saure Sahne bzw. Créme fraîche |
| 1 TL | Salz |
Zubereitung
Die Butter schmelzen, Mehl und Backpulver vermischen. Den Käse grob zerbröckeln und die Oliven grob hacken. Den Knoblauch schälen und durch die Presse drücken.
Die Eier mit dem Schmand oder saure Sahne bzw. Créme fraîche, Salz, Knoblauch und Butter verrühren. Die Mehlmischung unterrühren und zum Schluss die Oliven und den Feta-Käse untermengen.
Den Teig in die Muffinform (oder Förmchen) füllen. Die Muffins bei 160°C Grad ca. 20 - 25 Min. backen.
Die Eier mit dem Schmand oder saure Sahne bzw. Créme fraîche, Salz, Knoblauch und Butter verrühren. Die Mehlmischung unterrühren und zum Schluss die Oliven und den Feta-Käse untermengen.
Den Teig in die Muffinform (oder Förmchen) füllen. Die Muffins bei 160°C Grad ca. 20 - 25 Min. backen.
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