Henglein
Rama Cremefine
| Geflügel-Asia-Pfanne
)
| 125 g | Nudeln (Reis-) |
| 300 g | Putenbrust |
| 300 g | Möhre(n) |
| 2 | Paprikaschote(n), rot und gelb |
| 3 | Lauchzwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stück | Ingwerwurzel, walnussgroß |
| 1 | Chilischote(n) |
| 4 EL | Öl (Erdnuss-) |
| 50 g | Erdnüsse, ungesalzen |
| 4 EL | Sojasauce |
| 4 EL | Limettensaft |
| ½ Topf | Koriandergrün |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Nudeln in reichlich kochendem Wasser nach Packungsanweisung garen, mit kaltem Wasser abspülen und abtropfen lassen.
Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika und Lauchzwiebeln putzen und in feine Streifen/Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. Chilischote längs einritzen, entkernen und ebenfalls hacken.
2 EL Öl im Wok erhitzen und Fleisch darin anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen und herausnehmen. 2 weitere EL Öl im Bratfett erhitzen, Knoblauch, Ingwer, Chili und Erdnüsse andünsten. Möhren, Paprika und Lauchzwiebeln darin unter Rühren ca. fünf Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Limettensaft würzen.
Nudeln und Fleisch unterheben und erwärmen. Koriander hacken und darüber streuen.
Fleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Paprika und Lauchzwiebeln putzen und in feine Streifen/Ringe schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen und hacken. Chilischote längs einritzen, entkernen und ebenfalls hacken.
2 EL Öl im Wok erhitzen und Fleisch darin anbraten, mit Pfeffer und Salz würzen und herausnehmen. 2 weitere EL Öl im Bratfett erhitzen, Knoblauch, Ingwer, Chili und Erdnüsse andünsten. Möhren, Paprika und Lauchzwiebeln darin unter Rühren ca. fünf Minuten braten. Mit Salz, Pfeffer, Sojasoße und Limettensaft würzen.
Nudeln und Fleisch unterheben und erwärmen. Koriander hacken und darüber streuen.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Hauptkategorie (32)
- Privates Kochbuch (3)
- ausprobieren (3)
- Privates Kochbuch (3)
- Hauptgerichte (2)
- Privates Kochbuch
- WW-Rezepte
- asiarezepte
- Deftig
- Auflauf / Eintopf
Weitere Rezeptsammlungen
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten