Henglein
Rama Cremefine
| Salatblätter mit Inhalt
SiS-tauglich
| 1 | Eisbergsalat |
| 1 Bund | Radieschen, in Stifte geschnitten |
| 2 | Karotte(n), geschält, grob geraspelt |
| 1 kleine | Salatgurke(n) |
| 2 Stängel | Staudensellerie, in Scheibchen geschnitten |
| 1 Bund | Schnittlauch, in Röllchen geschnitten |
| 100 g | Käse, (Tilsiter), in Stifte geschnitten |
| 2 EL | Kürbiskerne, ohne Fett geröstet |
| wenig | Kürbiskernöl |
| Für das Dressing: | |
| 150 g | Natur-Joghurt |
| 3 EL | Mayonnaise |
| 1 EL | Balsamico - Bianco |
| 1 EL | Rapsöl |
| 1 TL | Senf |
| 1 | Knoblauchzehe(n), gepresst |
| Paprikapulver | |
| Pfeffer, aus der Mühle | |
| Salz |
Zubereitung
Die Zutaten für das Dressing gut verrühren.
Die Salatgurke schälen, entkernen und in Stäbchen schneiden. Die Radieschen, Gurke, Karotten, Sellerie, Schnittlauch und den Käse mit dem Dressing vermischen.
Auf 4 Tellern je 2-3 große Eisbergsalatblätter auslegen, den restlichen Salat in feine Streifen schneiden und zur Käse-Gemüse-Mischung geben. Diese auf die Salatblätter verteilen, mit den Kürbiskernen bestreuen und ein paar Tropfen Kürbiskernöl darüber träufeln.
Die Salatgurke schälen, entkernen und in Stäbchen schneiden. Die Radieschen, Gurke, Karotten, Sellerie, Schnittlauch und den Käse mit dem Dressing vermischen.
Auf 4 Tellern je 2-3 große Eisbergsalatblätter auslegen, den restlichen Salat in feine Streifen schneiden und zur Käse-Gemüse-Mischung geben. Diese auf die Salatblätter verteilen, mit den Kürbiskernen bestreuen und ein paar Tropfen Kürbiskernöl darüber träufeln.
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