Apfelkuchen

schön saftig!

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Zutaten

3	Äpfel, grob geraspelt
130 g	Mehl
110 g	Zucker
125 g	Butter
2	Ei(er)
1 Pck.	Backpulver
50 g	Walnüsse, gehackte
50 g	Walnüsse, gemahlen
50 g	Rosinen
1 EL	Honig
1	Zitrone(n), nur den Abrieb
evtl.	Puderzucker
evtl.	Schokolade

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Den Backofen auf 180 Grad bei Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Butter und Zucker mit dem Mixer aufschlagen. Die Eier mit dazugeben und weiter rühren. Äpfel und die restlichen Zutaten unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Auf ein kleines Blech mit Backpapier geben. Im Backofen ca. 40 Minuten backen.

Tipp:
Den abgekühlten Kuchen kann man mit aufgelöster Schokolade besprenkeln oder mit Puderzucker bestäuben.

Kommentare anderer Nutzer

leckermausi61

28.10.2012 15:13 Uhr

Hallo, ich kann den Kuchen nur loben, sehr lecker unnd einfach zu machen, L.G. Leckermausi.

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