Henglein
Rama Cremefine
| Türkische Nudelsuppe mit Hackfleisch
Kiymali Arpa Sehriye Corbasi
| 250 g | Nudeln (Risoni) |
| 200 g | Hackfleisch, vom Rind oder Lamm |
| 3 EL | Öl (Sonnenblumen-) |
| 1 Dose | Tomate(n), pürierte, oder frische Tomaten, klein gehackt |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 ½ TL | Gemüsebrühe (Vegeta) |
| 750 ml | Wasser, evtl. etwas mehr |
| Salz | |
| Basilikum | |
| Oregano | |
| Petersilie | |
| 1 | Zitrone(n) |
Zubereitung
Hackfleisch in einem Topf mit Sonnenblumenöl anbraten, bis es anfängt zu zischen. Tomatenmark und Tomaten dazugeben. Vegeta und Wasser hinzufügen, aufkochen lassen und die Risoni-Nudeln (Arpa-Sehriye) hineingeben. Ca. 1 TL Salz hinzufügen und alles ca. 20 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen, anschließend Petersilie, eine Prise Basilikum und Oregano hinzufügen, kurz weiter köcheln lassen, dann die Hitze reduzieren. Falls die Konsistenz nicht suppenähnlich sein sollte, je nach Geschmack etwas mehr Wasser hinzufügen, da die Risoni schnell das Wasser aufnehmen.
Heiß servieren und Zitronensaft darauf tröpfeln.
Heiß servieren und Zitronensaft darauf tröpfeln.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
Hatten letzte Woche deine Suppe gekocht !!!! MMMHHHHH lecker ! Habe allerdings noch etwas Kreuzkümmel und Zimt dazufügt !
Das wird auf alle Fälle öfter bei uns gekocht.
Vielen Dank für das tolle Rezept !
lg
Tanja
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten