Lauchgratin

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Zutaten

3 Stange/n Lauch
1 EL Margarine
  Salz
  Pfeffer
  Muskat
75 g Schinken (Lachsschinken)
1 Pck. Sauce Hollandaise (Fertigprodukt)
4 EL Käse, geriebenen (z.B.Gouda)
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Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Kalorien p. P.: keine Angabe

Den Lauch putzen und waschen, in 4 cm lange Stücke schneiden, tropfnass in der erhitzten Margarine 8 min andünsten. Leicht würzen. Den Lachsschinken in Streifen schneiden, über dem Lauch verteilen. Mit der fertigen Sauce Hollandaise übergießen. Mit dem Käse bestreuen und im Ofen bei 200°C ca.15 min solange backen, bis der Käse goldbraun ist.

Kommentare anderer Nutzer


kuki80

13.11.2007 18:41 Uhr

Zusätzlich zum Lauch Paprika und Zuccini angebraten und die Sauce aus Weisswein, Milch & Speisestärke angerühert - gut abschmecken - ergiebt einen viel herzhafterem Fond als fertigpäckchen.
Natürlich viel mehr Käse drüber als im Rezept angegeben ;)
Auch gut zum einfriern...
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