Die Salbeiblätter und -blüten, den Honig und den Bordeaux in ein großes Einmachglas geben und verschließen. Etwa 1 Woche ziehen lassen. Danach durch ein Mulltuch filtern und in eine Flasche abfüllen.

Am besten serviert man den Salbeiwein in kleinen Likörgläsern.