Mettwürstchen in dünne Scheiben schneiden und in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett auslassen. Währenddessen die Zwiebel würfeln, je nach Geschmack fein oder etwas gröber. Wenn genug Fett aus den
Mettenden ausgetreten ist, die Zwiebeln dazugeben und glasig werden lassen. Dann die passierten Tomaten dazugeben. Alles noch einmal für 2-3 Minuten aufkochen lassen. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen und mit Zucker abschmecken.