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Amarettini - Kirsch Nachspeise
Zutaten
| 1 Becher | Sahne, (à 200g) |
| 2 Becher | Mascarpone, (à 250g) |
| 1 Tüte/n | Kekse (Amarettini) |
| Amaretto | |
| 1 Glas | Sauerkirschen, (400g) |
| 40 g | Schokolade - Streusel, Vollmilch |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 25 Min. Ruhezeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Alle Amaretti - bis auf 8-10 Stück - in Amaretto einweichen bis sie leicht matschig sind. Kirschen gut abtropfen lassen. Sahne fast steif schlagen (darf noch nicht einmal ansatzweise Butterflöckchen bilden, das man diese nachher extrem herausschmecken würde) und gut mit dem Mascarpone verrühren. Kirschen unterheben und mit den eingeweichten Amaretti in eine Schüssel schichten - oben und unten jeweils eine Schicht Creme. Mit den zurückbehaltenen Amaretti dekorieren und mit Schoko-Streuseln bestreuen. Gut kalt stellen.
Die Süße bekommt der Nachtisch durch den Amaretto-Amarettini-Matsch.
Die Süße bekommt der Nachtisch durch den Amaretto-Amarettini-Matsch.
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Kommentare anderer Nutzer
Hab diese Nachspeise schon probiert,
war begeistert,sooo was von lecker.....
LG Grete
war begeistert,sooo was von lecker.....
LG Grete
Das Rezept kann man auch mit Weintrauben machen - köstlich!
Dazu die Weintrauben halbieren, die Amarettini zerbröseln (nicht einweichen, das Rezept ist dann ohne Allohol) und anschließend alles zusammen unterheben. Zum Schluß nur noch mit ein paar Weintrauben und Amarettini-Bröseln verzieren - fertig!
LG
Jenny
Dazu die Weintrauben halbieren, die Amarettini zerbröseln (nicht einweichen, das Rezept ist dann ohne Allohol) und anschließend alles zusammen unterheben. Zum Schluß nur noch mit ein paar Weintrauben und Amarettini-Bröseln verzieren - fertig!
LG
Jenny
Sowas von lecker haben wir hier in der Firma ausprobiert, alle waren sehr begeistert.
Hat sehr lecker geschmeckt. Ich war zuerst skeptisch, ob die Süße von Amaretti und Likör reicht, aber es reicht tatsächlich. Ich habe 200 g Amaretti und 10 EL Likör genommen.
Leider fehlte mir eine ungefähre Mengenangabe zum Amaretto und ich habe etwas zuviel erwischt: der Matsch war also sehr flüssig. Hat aber trotzdem total lecker geschmeckt !!!
Alle waren begeistert und ich werde beim nächsten Mal einen Teil Mascarpone durch Quark ersetzen (das Ganze etwas entschärfen).
Alle waren begeistert und ich werde beim nächsten Mal einen Teil Mascarpone durch Quark ersetzen (das Ganze etwas entschärfen).
Leider gibt es in dem "Dorf" in dem ich wohne keine Amararettini zu kaufen *grummel* stattdessen habe ich Löffelbiskutis genommen, und eine Tasse Amaretto darauf verteilt.
War superlecker, alle waren begeistert. Ich glaube, beim nächsten Mal nehm ich noch zusätzlich Schokoladenstückchen mit für die Creme, nicht nur Streusel für obendrauf.......bin halteine Naschkatze.... Einfach und lecker, sehr empfehlenswert!
War superlecker, alle waren begeistert. Ich glaube, beim nächsten Mal nehm ich noch zusätzlich Schokoladenstückchen mit für die Creme, nicht nur Streusel für obendrauf.......bin halteine Naschkatze.... Einfach und lecker, sehr empfehlenswert!
Guten abend an alle,
ich habe dieses Rezept nicht geschichtet sondern alles zusammengemischt und eine dicke Schicht Schokostreusel als Abschluss. Meine Gäste waren begeistert, der Geschmack ist einfach toll und man muss genügend von diesem Dessert haben da man süchtig werden kann.
Gruß Haco
ich habe dieses Rezept nicht geschichtet sondern alles zusammengemischt und eine dicke Schicht Schokostreusel als Abschluss. Meine Gäste waren begeistert, der Geschmack ist einfach toll und man muss genügend von diesem Dessert haben da man süchtig werden kann.
Gruß Haco
Diese Nachspeise war total lecker. Ich habe selber eingeweckte Kirschen dazu genommen. Bei meinen Gästen kam sie sehr gut an.
Danke für das Rezept
Liebe Grüße
Mitobia
Danke für das Rezept
Liebe Grüße
Mitobia
Ich habe es - wie Haco - auch untereinander gemischt.
Das Schichten ist mir nicht so gelungen.
Aber es war sehr sehr köstlich.
Meine Gäste waren total begeistert und wollten sofort das Rezept von mir haben.
Das Schichten ist mir nicht so gelungen.
Aber es war sehr sehr köstlich.
Meine Gäste waren total begeistert und wollten sofort das Rezept von mir haben.
Hallo Leckerschmecker,
Hab dein Dessert auch ausprobiert und es schmeckte sehr lecker.
Auch meine Gäste waren begeistert. Kann ich nur weiterempfehlen!
Ich hab noch einen spritzer Zitronensaft zur Creme gegeben, dass frischt das ganze noch etwas auf.
Grüße von Kangoo
Hab dein Dessert auch ausprobiert und es schmeckte sehr lecker.
Auch meine Gäste waren begeistert. Kann ich nur weiterempfehlen!
Ich hab noch einen spritzer Zitronensaft zur Creme gegeben, dass frischt das ganze noch etwas auf.
Grüße von Kangoo
Hallo Ihr Amaretto-Wütigen!
Es freut mich wirklich, dass das Rezept so viel Begeisterung findet! Ich wollte nur kurz DANKE! für die vielen schönen Fotos sagen, so kann man das also auch anrichten... ;-)
Entschuldigt die vielen Kalorien - aber die Creme ist so wirklich zuuuu lecker!
Viele Grüße, Leckerschmecker7.
Es freut mich wirklich, dass das Rezept so viel Begeisterung findet! Ich wollte nur kurz DANKE! für die vielen schönen Fotos sagen, so kann man das also auch anrichten... ;-)
Entschuldigt die vielen Kalorien - aber die Creme ist so wirklich zuuuu lecker!
Viele Grüße, Leckerschmecker7.
Einen wunderschönen guten Morgen,
ich will am Wochenende dieses Dessert, allerdings die Traubenvariante von Jenny, machen.
Müssen die Amarettinis wirklich nicht mit irgendeiner Flüssigkeit eingeweicht werden? Ich könnte
mir Traubensaft vorstellen.
Was meint ihr?
Gruss
Anna
ich will am Wochenende dieses Dessert, allerdings die Traubenvariante von Jenny, machen.
Müssen die Amarettinis wirklich nicht mit irgendeiner Flüssigkeit eingeweicht werden? Ich könnte
mir Traubensaft vorstellen.
Was meint ihr?
Gruss
Anna
Hallo Anna,
ich denke, das wird auch ohne Einweichen gehen - Für das Kirsch-Rezept ohne Alk habe ich allerdings bisher immer Kirschsaft genommen. Es wird ohne Tränken wohl alles etwas fester werden, da die Amarettini die Flüssigkeit aus der Sahne und dem Mascarpone ziehen werden.
Falls Du alles etwas "cremiger" haben möchtest, würde ich's einfach mal mit dem Traubensaft versuchen. Oder - für eine Art "Crunch"-Effekt auf die Kalt-stellen-Zeit verzichten, damit das alles saftig bleibt...
Lass uns doch alle wissen, für welche Möglichkeit Du Dich entschieden hast und wie's war.
Gutes Gelingen und viel Spaß!
Sabine.
ich denke, das wird auch ohne Einweichen gehen - Für das Kirsch-Rezept ohne Alk habe ich allerdings bisher immer Kirschsaft genommen. Es wird ohne Tränken wohl alles etwas fester werden, da die Amarettini die Flüssigkeit aus der Sahne und dem Mascarpone ziehen werden.
Falls Du alles etwas "cremiger" haben möchtest, würde ich's einfach mal mit dem Traubensaft versuchen. Oder - für eine Art "Crunch"-Effekt auf die Kalt-stellen-Zeit verzichten, damit das alles saftig bleibt...
Lass uns doch alle wissen, für welche Möglichkeit Du Dich entschieden hast und wie's war.
Gutes Gelingen und viel Spaß!
Sabine.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo!Hatte letzte Woche Deine Nachspeise ausprobiert. Wirklich sehr lecker.
Allerdings habe ich nur 200g Mascarpone verwendet und dafür 300g Magerquark, was allerdings dem Geschmack nichtr geschadet hat.
Gruß Janine
...zuerst war ich misstrauisch..weil die Creme so fest war....Aber dann...
mmmmhhhh, einfach ein Traum. Meine Gäste und wir waren begeistert!
Eine super tolle Nachspeise.
L.G. Rike
mmmmhhhh, einfach ein Traum. Meine Gäste und wir waren begeistert!
Eine super tolle Nachspeise.
L.G. Rike
Hallo,
ich bin kein Nachtischfan,aber diese Creme ist suuuuper lecker und einfach zuzubereiten.
Lieben Dank dafür
mediterana
ich bin kein Nachtischfan,aber diese Creme ist suuuuper lecker und einfach zuzubereiten.
Lieben Dank dafür
mediterana
Hallo,
also ich habe die Hälfte des Mascarpone auch durch Magerquark ersetzt. Und da ich nicht so gerne Kirschen aus dem Glas mag, hab ich gefrorene Himbeeren genommen. Das passte auch wunderbar zu dem Amarettogeschmack und war superlecker!
lg Mailin
also ich habe die Hälfte des Mascarpone auch durch Magerquark ersetzt. Und da ich nicht so gerne Kirschen aus dem Glas mag, hab ich gefrorene Himbeeren genommen. Das passte auch wunderbar zu dem Amarettogeschmack und war superlecker!
lg Mailin
Das gab es dieses Jahr Heilig Abend als Dessert bei uns.
Ich habe es auch in schöne Gläser geschichtet und es sah einfach total schön aus!
Das Dessert lässt sich super vorbereiten und schmeckt große Klasse!
Vielen Dank!
Ich habe es auch in schöne Gläser geschichtet und es sah einfach total schön aus!
Das Dessert lässt sich super vorbereiten und schmeckt große Klasse!
Vielen Dank!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,wirklich lecker!
Die Creme schmeckt uns auch, wenn Mascarpone durch Vanille-Joghurt ersetzt wird.
... und die Amarettinis müssen in genügend Amaretto eingeweicht sein!
Mit frischen Früchten wird das sicher die Krönung.
LG
Gittili
Hi,
meinen Gästen hat es auch sehr gut geschmeckt. Ich war
etwas misstrauisch wegen der Süße und habe dann noch
ein wenig Vanillezucker hinzugegeben.
Liebe Grüße
Julianna
meinen Gästen hat es auch sehr gut geschmeckt. Ich war
etwas misstrauisch wegen der Süße und habe dann noch
ein wenig Vanillezucker hinzugegeben.
Liebe Grüße
Julianna
Wow, so viele kommentare, da muss es doch echt lecker sein!
Will es gerne dieses Wochenende ausprobieren, hab allerdings eine werdende Mami zu Besuch, muss also ohne alk sein. Mich würden ja Heidelbeeren stark reizen. Hat das schon mal jemand ausprobiert, bzw, anregungen dazu?
lg
go-bananas
Will es gerne dieses Wochenende ausprobieren, hab allerdings eine werdende Mami zu Besuch, muss also ohne alk sein. Mich würden ja Heidelbeeren stark reizen. Hat das schon mal jemand ausprobiert, bzw, anregungen dazu?
lg
go-bananas
Lecker, lecker, lecker
hab dein Rezept gestern ausprobirt mein familie war begeistert.
Mein Vater war eifersüchtig weil wir uns immer selber übertrefen was das aussehen betrift
hab dein Rezept gestern ausprobirt mein familie war begeistert.
Mein Vater war eifersüchtig weil wir uns immer selber übertrefen was das aussehen betrift
Hilfreicher Kommentar:
ein sehr leckerer Nachtisch mit hohem Suchtfaktor!!!@ go-bananas
Es gibt auch Amaretto alkoholfrei, den man zu diesem Nachtisch verwenden könnte.
lieben Gruß Ulkig
Hallole,
ein Traum diese Nachspeise!
Hab die Amarettini mit etwas Kirschsaft getränkt. Die Kirschen und die Creme wurde dann darauf geschichtet. Über Nacht ziehen lassen, schmeckt prima. Dachte erst die Nachspeise wäre zu schwer, aber denkste: meine Gäste haben fast ihr Glas ausgeschleckt!
Gruß Kluginchen
ein Traum diese Nachspeise!
Hab die Amarettini mit etwas Kirschsaft getränkt. Die Kirschen und die Creme wurde dann darauf geschichtet. Über Nacht ziehen lassen, schmeckt prima. Dachte erst die Nachspeise wäre zu schwer, aber denkste: meine Gäste haben fast ihr Glas ausgeschleckt!
Gruß Kluginchen
wie sind den die kcal, fett und kh angaben?
weil die torte sieht soo köstlich aus
lieber gruß
Karin
p.s. kann man statt marscapone auch magerquark nehmen oder quark (0,2%)?
weil die torte sieht soo köstlich aus
lieber gruß
Karin
p.s. kann man statt marscapone auch magerquark nehmen oder quark (0,2%)?
ohh ich meinte nicht torte sondern nachspeise sry =)
...hat super lecker geschmeckt.
Direkt aus dem Kühlschrank sehr erfrischend..scheckt nach 'MEHR'.
Die Süße von Amaretti und Likör reicht vollkommen aus.
Die Nachspeise ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen.
Direkt aus dem Kühlschrank sehr erfrischend..scheckt nach 'MEHR'.
Die Süße von Amaretti und Likör reicht vollkommen aus.
Die Nachspeise ist bei meinen Gästen sehr gut angekommen.
Hilfreicher Kommentar:
Liebe köchin22,die schlechte Nachricht vorweg: in diesem Rezept wird eigentlich nur Mascarpone mit Sahne gemischt und durch Alkohol und zuckrige Kekse gesüßt.
Das heißt, viel zu viele Kalorien für jemanden, der darauf achtet.
Ich find's ich auch heftig - meine Ma macht uns jedes Mal, wenn's den Nachtisch gibt, ein schlechtes Gewissen - aber er ist in dem Grundrezept einfach zuuuu lecker.
Und jetzt die obligatorische "gute" Nachricht: viele von den netten Menschen, die dieses Rezept ausprobiert haben, haben den Mascarpone durch Quark oder sogar Vanillejoghurt ersetzt und den Alk durch Alkoholfreien Amaretto oder Fruchtsaft. Was sie mit der Sahne gemacht haben, weiß ich nicht. Diese Maßnahmen entschärfen diesen Nachtisch jedenfalls schon gewaltig. Schau' Dir einfach mal die Kommentare an und entscheide für Dich.
Ich bleibe jedenfalls bei dem Ur-Rezept und will gar nicht erst wissen, wie da die Kalorien sind... ;-)
Liebe Grüße,
Leckerschmecker7.
Hallo,
vielen Dank für diese leckere Nachspeise.
Ich suche immer etwas neues in diesem Bereich. Habe sie gestern gemacht und alle waren total begeistert. Auch mit den Kalorien.
Gruß Gabriele
vielen Dank für diese leckere Nachspeise.
Ich suche immer etwas neues in diesem Bereich. Habe sie gestern gemacht und alle waren total begeistert. Auch mit den Kalorien.
Gruß Gabriele
Hallo,
habe gestern diese Nachspeise mit Himbeeren und Himbeergeist ausprobiert - phantastisch!!! Heute morgen konnte ich mich nicht zurückhalten, noch vor dem Kaffee ein wenig zu naschen.
Ich habe dies Dessert gestern meinem Besuch serviert, der beim Abschied fragte, ob er noch ein wenig mitnehmen könnte. Ein voller Erfolg also.
Mit Himbeeren schmeckt dies Dessert übrigens sehr, sehr frisch und sommerlich, bei diesen Temperaturen also nur zu empfehlen!
LG,
poucette
habe gestern diese Nachspeise mit Himbeeren und Himbeergeist ausprobiert - phantastisch!!! Heute morgen konnte ich mich nicht zurückhalten, noch vor dem Kaffee ein wenig zu naschen.
Ich habe dies Dessert gestern meinem Besuch serviert, der beim Abschied fragte, ob er noch ein wenig mitnehmen könnte. Ein voller Erfolg also.
Mit Himbeeren schmeckt dies Dessert übrigens sehr, sehr frisch und sommerlich, bei diesen Temperaturen also nur zu empfehlen!
LG,
poucette
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
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Hmmm, das ist wirklich sehr lecker. Hab es jetzt schon paarmal gemacht und alle waren immer total begeistert!
Das letzte mal hab ich statt Mascarbone nur Quark genommen und es war genauso lecker!
Das letzte mal hab ich statt Mascarbone nur Quark genommen und es war genauso lecker!
Das Dessert kam bei meinen Gästen und mir super an.
Vielen Dank.
Vielen Dank.
Einfach TRAAAUUUMHAFT! Supereinfach zu machen und einfach hammerlecker!
Als Nachspeise für etwas kalorienärmer "jeden Tag" kann mans auch mit Natur-Joghurt machen, anstatt der Mascarpone-Sahne-Creme.
Als Nachspeise für etwas kalorienärmer "jeden Tag" kann mans auch mit Natur-Joghurt machen, anstatt der Mascarpone-Sahne-Creme.
Ich liebe Amaretto und muss sagen, dass dieses Dessert wirklich super schmeckt. Vor Allem wenn man die kurze Zubereitungszeit bedenkt!
LG
LG
Ein total leckeres Dessert!
Nun habe ich das Rezept selbst ausprobiert, nachdem ich es auf einer Feier gegessen habe. Das Rezept wollte ich unbedingt haben - und das zu Recht.
-Vielleicht ein kleiner Tipp: Die Amarettomasse läßt sich prima aufbringen, wenn man sie einfach in die Hände nimmt und zu kleinen Stückchen presst, um dann die Creme damit zu bedecken. Mit verteilen selber ist´s echt schwierig, da die Masse zu sehr nachgibt und die Amarettopaste versinkt ;).
Mit Tiramisu eines meiner liebsten Nachspeisen. Danke für das tolle und einfache Rezept.
-Vielleicht ein kleiner Tipp: Die Amarettomasse läßt sich prima aufbringen, wenn man sie einfach in die Hände nimmt und zu kleinen Stückchen presst, um dann die Creme damit zu bedecken. Mit verteilen selber ist´s echt schwierig, da die Masse zu sehr nachgibt und die Amarettopaste versinkt ;).
Mit Tiramisu eines meiner liebsten Nachspeisen. Danke für das tolle und einfache Rezept.
Ich muss sagen das ich absolut kein Amaretto Fan bin. Meinem Mann zuliebe habe ich das Rezept gemacht und dann auch probiert-was soll ich sagen? Ich liebe es!!!! Das ist soooooo lecker! Meine Kids konnten auch nicht genug bekommen!! Also auf der nächsten Familienfeier werd ich meine Schwiegermutter damit ausstechen!!! ;)
Ich war erst etwas skeptisch, ob die Nachspeise auch süß genug ist, aber durch den Amaretto war das der Fall! Danke für das tolle Rezept, einfach, ohne Zucker und absolut lecker! Ich habe 250g Mascarpone durch 500g Quark ersetzt, ist etwas leichter und mehr an Menge und trotzdem sehr gut! 5 Sterne
Ich habe die Kischen einen Tag vorher in Maraschino und dem Kirschsaft kurz aufgekocht und dann etwas angedickt.
Die Amarattinis habe ich nicht eingeweicht, sondern erst kurz vor dem servieren "eingeschichtet", so war das ganze etwas crunchiger.
Insgesamt ein sehr leckeres Dessert.
Die Amarattinis habe ich nicht eingeweicht, sondern erst kurz vor dem servieren "eingeschichtet", so war das ganze etwas crunchiger.
Insgesamt ein sehr leckeres Dessert.
Hallo, ein Nachtisch, bei dem man nicht auf die Kalorien achten sollte, ganz toller Geschmack, einfach in der Zubereitung.
Hat schon mal jemand anstatt mit Sauerkirschen mit Amarena Kirschen probiert?
Von mir für dieses tolle Dessert 5 Sterne.
LG von Wolfgang
Hat schon mal jemand anstatt mit Sauerkirschen mit Amarena Kirschen probiert?
Von mir für dieses tolle Dessert 5 Sterne.
LG von Wolfgang
Schön, dass er Dir schmeckt, woelfchen252!
Ich bin alerdings skeptisch wegen der Amarena-Kirschen: da Du ja ansonsten eigentlich keinen Zucker reduzieren kannst (also ohne an den Keksen und dem Amaretto zu schrauben), könnte das ganze ziemlich heftig süß werden...
Was ich mir allerdings gut vorstellen kann, ist eine nette Deko aus Amarena-Kirschen +- ihrem Saft... #mjammmjamm
Wenn Du IRGENDWAS mit diesem Rezept ausprobierst, würde ich mich sehr über einen Kommentar hier freuen! Wir lernen doch alle gerne zum Thema "Leckeres Essen" :-)
Liebe Grüße,
Sabine aka Leckerschmecker7
Ich bin alerdings skeptisch wegen der Amarena-Kirschen: da Du ja ansonsten eigentlich keinen Zucker reduzieren kannst (also ohne an den Keksen und dem Amaretto zu schrauben), könnte das ganze ziemlich heftig süß werden...
Was ich mir allerdings gut vorstellen kann, ist eine nette Deko aus Amarena-Kirschen +- ihrem Saft... #mjammmjamm
Wenn Du IRGENDWAS mit diesem Rezept ausprobierst, würde ich mich sehr über einen Kommentar hier freuen! Wir lernen doch alle gerne zum Thema "Leckeres Essen" :-)
Liebe Grüße,
Sabine aka Leckerschmecker7
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genovefa56
15.06.2004 18:41 Uhr