Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffel-Meerrettich-Gratin
passt hervorragend zu Fisch und Kurzgebratenem
| 800 g | Kartoffel(n), festkochend |
| 250 ml | Sahne |
| 2 EL | Parmesan, gerieben |
| 3 TL | Meerrettich, (Sahne-Meerrettich) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Auflaufform mit etwas Butter einfetten. Den Knoblauch abziehen, halbieren und damit die Auflaufform einreiben.
Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Scheiben dann dachziegelartig schräg in die Auflaufform schichten. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne mit dem Sahne-Meerrettich verrühren und über die Kartoffeln gießen. Danach noch den Parmesan darüber verteilen.
Das Ganze dann bei 180°C im vorgeheizten Backofen für ca. 45-50 Minuten backen.
Kartoffeln schälen, abspülen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Die Scheiben dann dachziegelartig schräg in die Auflaufform schichten. Das Ganze mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Sahne mit dem Sahne-Meerrettich verrühren und über die Kartoffeln gießen. Danach noch den Parmesan darüber verteilen.
Das Ganze dann bei 180°C im vorgeheizten Backofen für ca. 45-50 Minuten backen.
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