Den Frischkäse und den Schmand in eine Schüssel geben und gleichmäßig zu einer Creme verrühren. Das hart gekochte Ei in Scheiben schneiden, das Seelachsfilet in kleine Stücke zerreißen bzw. klein schneiden. Ei, Seelachs und Schnittlauch zu der Creme hinzugeben, das Ganze nochmals gut verrühren.

Dazu frisches Brot servieren.