Frischkäse-Stangen

Herzhafte Kekse

Zutaten für Portionen

260 g Mehl
220 g Butter, weiche
200 g Frischkäse
¾ TL Salz
Eigelb
 n. B. Meersalz, grobes
  Sesam
  Mohn
  Kümmel

Zubereitung

Den Ofen auf 175°C vorheizen.

Mehl, Butter, Frischkäse und Salz in eine Schüssel geben. Zu einem glatten Teigball kneten. Auf einer bemehlten Fläche den Teig ca. 6 mm dick rechteckig ausrollen (zum leichteren Arbeiten evtl. den Teig während des Walkens mit etwas Mehl bestreuen).

Die Teigplatte in Streifen schneiden. Ca. 2 cm breit und 11 cm lang. Schönere Streifen bekommt man mit einem Teigrädchen. Ein Pizzaschneider oder Messer geht aber genauso gut.

Die Stangen auf ein, mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit dem leicht verquirltem Eigelb bestreichen. Zum Schluss nach Belieben mit groben Meersalz oder Mohn-Sesam und/oder Kümmel bestreuen.

Die Stangen für ca. 15 Min. (oder bis sie goldgelb sind) in den Backofen geben.
Arbeitszeit: ca. 40 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 15.01.12
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taliafee Chefkoch


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