Henglein
Rama Cremefine
| Knoblauchkartoffeln
| 500 g | Magerquark |
| 400 g | Schmand |
| 500 ml | Miracel Whip Balance |
| 6 | Knoblauchzehe(n), je nach Bedarf auch mehr. |
| 1 ½ kg | Kartoffel(n), (Drillinge) |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Aus dem Quark, Schmand und der Mayonnaise eine Creme herstellen.
Knoblauch pressen und dazugeben, mit Salz abschmecken.
Die Kartoffeln als Pellkartoffel abkochen (da die Kartoffeln sehr klein sind, auf die Kochzeit achten, nicht zu weich kochen). Pellen und noch warm in die Creme geben.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 1/2 Stunde vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen und die frisch gehackte Petersilie zugeben.
Passt gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie Fisch.
Wer mag, kann die Creme noch mit weißem, gemahlenem Pfeffer abschmecken.
Knoblauch pressen und dazugeben, mit Salz abschmecken.
Die Kartoffeln als Pellkartoffel abkochen (da die Kartoffeln sehr klein sind, auf die Kochzeit achten, nicht zu weich kochen). Pellen und noch warm in die Creme geben.
Über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen. 1/2 Stunde vor dem Servieren aus der Kühlung nehmen und die frisch gehackte Petersilie zugeben.
Passt gut zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch sowie Fisch.
Wer mag, kann die Creme noch mit weißem, gemahlenem Pfeffer abschmecken.
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