Deftiger Wirsing-Kartoffel Auflauf

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Zutaten

750 g	Kartoffel(n), gekochte
¹/₂ Kopf	Wirsing
500 g	Kasseler, gegartes
250 g	Tomate(n)
	Pfeffer
3	Ei(er)
375 ml	Milch
	Muskat
3 EL	Paniermehl
20 g	Butter
	Fett, für die Form

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Kartoffeln in Scheiben schneiden. Wirsing blanchieren und in Streifen schneiden. Kasseler würfeln.
In eine gefettete Form schichten und würzen. Tomaten und restliche Kartoffeln obenauf legen.
Eier und Milch verquirlen, darüber gießen. Paniermehl darüber streuen. Butter in kleine Flöckchen darauf verteilen. Bei 200 Grad 25-30 Min. garen.

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