Henglein
Rama Cremefine
| Hasenöhrl
| 250 g | Mehl, griffiges |
| 100 g | Butter |
| 3 EL | saure Sahne |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Eigelb |
| 1 Schuss | Rum |
| 1 Msp. | Salz |
| Puderzucker |
Zubereitung
Mehl und Butter abbröseln und mit den anderen Zutaten rasch zu einem Teig verarbeiten. Eine halbe Stunde rasten lassen.
Ca. 2 mm dick ausrollen und in Rauten schneiden. Die Hasenöhrl schwimmend in Fett goldgelb ausbacken. Mit Puderzucker überzuckern.
Dazu schmeckt ein Glas kalte Milch oder Buttermilch.
Ca. 2 mm dick ausrollen und in Rauten schneiden. Die Hasenöhrl schwimmend in Fett goldgelb ausbacken. Mit Puderzucker überzuckern.
Dazu schmeckt ein Glas kalte Milch oder Buttermilch.
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