Putenbrust in Kokosnuss-Orangensaftsuppe

Putenbrust, Kokosnuss, scharf

vorheriges Bild start / pause nächstes Bild count: Foto von

Zutaten für Portionen

1 EL Öl
400 g Putenbrust
  Salz und Pfeffer
Zucchini
4 EL Sambal Oelek
2 Dose/n Kokosmilch, cremige
1 Liter Orangensaft, mit oder ohne Fruchtfleisch

Zubereitung

Das Fleisch und die Zucchini in kleine, mundgerechte Würfel schneiden. Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten und dann würzen. Zunächst werden die Zucchini hinzugefügt, leicht angebraten und dann mit der Kokosmilch abgelöscht. Sambal Oelek nach Geschmack dazugeben und gut umrühren. Den Orangensaft einfach nur noch einrühren, aufkochen und evtl. noch mal abschmecken.

Kleiner Tipp:
Wenn die Dosen mit der Milch noch nicht geschüttelt wurden, setzt sich das Fett von der Milch ab. Das kann man zum Braten nutzen und das Fleisch nimmt dann das Aroma der Kokosmilch auf.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: normal
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.01.12
Rezept-Statistiken: 719 (0)* gelesen
6 (0)* gespeichert
25 (0)* gedruckt
0 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Caprice2008 Tellerwäscher


Mitglied seit 05.09.2011
0 Beiträge (ø0/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

psst Tellerwäscher sagt:  
05.04.2012 19:27
Hilfreicher Kommentar:

Hallo liebe Caprice,
eben gerade haben wir Dein Rezept verspeist...
Ich hatte allerdings nicht wahrhaben wollen, dass es sich um eine Suppe handelt. Weil ich mundgerechte Stücke in einer Suppe zu groß finde und ich eine solche ja gar nicht haben wollte, habe ich spontan abgewandelt : 1 Dose Kokosmilch, 250 ml O-Saft und eine gefühlte halbe Packung Soßenbinder ( Reserve für Notfälle, GottseiDank gescmacksneutral ) wars mit Reis eine leckere Mahlzeit. Fotos und Bewertung folgt natürlich, vielen Dank ! psst

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein
Caprice2008 Tellerwäscher sagt:  
07.05.2012 15:04
Hallo psst,

es freut mich, dass es Dir trotzdem geschmeckt hat ;)

Liebe Grüße & Danke

Caprice

Antwort hilfreich? ja / nein

Caprice2008 Tellerwäscher sagt:  
07.05.2012 15:04
Hallo psst,

es freut mich, dass es Dir trotzdem geschmeckt hat ;)

Liebe Grüße & Danke

Caprice

Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten

Kommentar hilfreich? ja / nein


 

Passende Magazinartikel

Zubereitungstipps und Rezepte von der Spargelsuppe bis zum Spargelsalat
Gaumenfreude für alle Spargel-Fans!
Der "gespaltene" Lauch. Viele Infos und leckere Rezepte.
Es muss nicht immer die kalorienreiche Variante sein...
Wenns kalt ist, gibt es nichts Besseres!
Wintersuppe mit asiatischem Touch
Kinderleicht zuzubereiten - großer Geschmack

Schlagworte für dieses Rezept

Rezeptsammlungen

Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:


Weitere interessante Informationen auf den Chefkoch.de Partnerseiten: