Henglein
Rama Cremefine
| Putenbrust in Kokosnuss-Orangensaftsuppe
Putenbrust, Kokosnuss, scharf
)
| 1 EL | Öl |
| 400 g | Putenbrust |
| Salz und Pfeffer | |
| 2 | Zucchini |
| 4 EL | Sambal Oelek |
| 2 Dose/n | Kokosmilch, cremige |
| 1 Liter | Orangensaft, mit oder ohne Fruchtfleisch |
Zubereitung
Das Fleisch und die Zucchini in kleine, mundgerechte Würfel schneiden. Öl erhitzen und das Fleisch darin anbraten und dann würzen. Zunächst werden die Zucchini hinzugefügt, leicht angebraten und dann mit der Kokosmilch abgelöscht. Sambal Oelek nach Geschmack dazugeben und gut umrühren. Den Orangensaft einfach nur noch einrühren, aufkochen und evtl. noch mal abschmecken.
Kleiner Tipp:
Wenn die Dosen mit der Milch noch nicht geschüttelt wurden, setzt sich das Fett von der Milch ab. Das kann man zum Braten nutzen und das Fleisch nimmt dann das Aroma der Kokosmilch auf.
Kleiner Tipp:
Wenn die Dosen mit der Milch noch nicht geschüttelt wurden, setzt sich das Fett von der Milch ab. Das kann man zum Braten nutzen und das Fleisch nimmt dann das Aroma der Kokosmilch auf.
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Kommentare anderer Nutzer
Caprice2008 
sagt:
sagt: 07.05.2012 15:04
Caprice2008
sagt:
sagt: 07.05.2012 15:04
Hallo psst,
es freut mich, dass es Dir trotzdem geschmeckt hat ;)
Liebe Grüße & Danke
Caprice
es freut mich, dass es Dir trotzdem geschmeckt hat ;)
Liebe Grüße & Danke
Caprice
eben gerade haben wir Dein Rezept verspeist...
Ich hatte allerdings nicht wahrhaben wollen, dass es sich um eine Suppe handelt. Weil ich mundgerechte Stücke in einer Suppe zu groß finde und ich eine solche ja gar nicht haben wollte, habe ich spontan abgewandelt : 1 Dose Kokosmilch, 250 ml O-Saft und eine gefühlte halbe Packung Soßenbinder ( Reserve für Notfälle, GottseiDank gescmacksneutral ) wars mit Reis eine leckere Mahlzeit. Fotos und Bewertung folgt natürlich, vielen Dank ! psst
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