Henglein
Rama Cremefine
| Kartoffelwaffeln mit Lauch
reicht für 2 Stück
| 1 Stange/n | Lauch |
| 250 g | Kartoffel(n) |
| 2 EL | Käse (Emmentaler, 30% Fett i. Tr.), gerieben |
| 1 | Ei(er) |
| 4 TL | Kondensmilch |
| 1 EL | Kartoffelstärke |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| ½ | Knoblauchzehe(n) |
| 2 EL | saure Sahne |
| 1 TL | Kräuter (Garten- nach Wahl), gehackt |
Zubereitung
Lauch putzen, in feine Ringe schneiden und kurz blanchieren. Kartoffeln schälen, reiben und zusammen mit Lauchringen, Emmentaler, Ei, Kondensmilch und Kartoffelstärke vermengen. Kartoffel-Lauch-Masse mit Salz und Pfeffer würzen.
Ein beschichtetes Waffeleisen erhitzen und nacheinander 2 Waffeln darin goldbraun backen.
Knoblauchzehe abziehen, fein hacken und mit saurer Sahne und Gartenkräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Waffeln servieren.
Ein beschichtetes Waffeleisen erhitzen und nacheinander 2 Waffeln darin goldbraun backen.
Knoblauchzehe abziehen, fein hacken und mit saurer Sahne und Gartenkräutern vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Zu den Waffeln servieren.
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