Kartoffelwaffeln

Zutaten für Portionen

200 g Kartoffel(n), gerieben
1 kleine Zwiebel(n), gerieben
1  Ei(er)
  Salz
  Pfeffer
2 EL Mehl

Zubereitung

Geriebene Kartoffeln und Zwiebel, Ei, Salz, Pfeffer, Mehl zu einem Teig vermischen. Sofort portionsweise in einem beschichteten Waffeleisen backen.

Tipps: Dieses Rezept kann man auch für Rösti zu verwenden.
Wenn man den Teig mit fein geraspelter Zucchini, Karotte oder Spinat, Kräutern und Knoblauch variiert, hat man immer wieder neue Geschmackserlebnisse.
Arbeitszeit: ca. 10 Min.
Koch-/Backzeit: ca. 10 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 13.01.12
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Verfasser:

DieKleeneHex Küchenjunge


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