Henglein
Rama Cremefine
| Mediterranes Gemüse aus dem Ofen
Trennkost geeignet (N), vegetarisch
)
| 1 große | Aubergine(n) |
| 1 große | Zucchini |
| 1 | Paprikaschote(n), rot oder gelb |
| 1 | Zwiebel(n), fein gekackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, fein gehackt |
| etwas | Olivenöl |
| etwas | Wasser |
| Kräuter der Provence, getrocknet | |
| Salz und Pfeffer | |
| Gemüsebrühe (Vegeta) | |
| n. B. | Sahne |
Zubereitung
Backofen auf 200°C vorheizen.
Die Auberginen und Zucchini waschen, vierteln und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in eine Auflaufform geben. Salzen und pfeffern, die Kräuter drüber streuen und mit Olivenöl beträufeln.
In den Backofen geben. Nach 20 Min., es sollte leicht gebräunt sein, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad aus dem Ofen nehmen und ca. 100 ml Wasser dazugießen. Weitere 10 Min. in den Ofen geben. Danach alles vorsichtig durchrühren und lecker abschmecken.
Wer mag, kann noch etwas Sahne dazu gießen.
Dieses Gericht kann pur oder zu Kartoffeln, Pasta, Reis oder Fleisch gegessen werden.
Die Auberginen und Zucchini waschen, vierteln und in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Paprika entkernen, schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Mit den Zwiebeln und dem Knoblauch in eine Auflaufform geben. Salzen und pfeffern, die Kräuter drüber streuen und mit Olivenöl beträufeln.
In den Backofen geben. Nach 20 Min., es sollte leicht gebräunt sein, im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad aus dem Ofen nehmen und ca. 100 ml Wasser dazugießen. Weitere 10 Min. in den Ofen geben. Danach alles vorsichtig durchrühren und lecker abschmecken.
Wer mag, kann noch etwas Sahne dazu gießen.
Dieses Gericht kann pur oder zu Kartoffeln, Pasta, Reis oder Fleisch gegessen werden.
| Tweet |
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Privates Kochbuch
- Privates Kochbuch (2)
- Privates Kochbuch (3)
- Privates Kochbuch (3)
- privates Kochbuch (5)
- privates kochbuch
- Gemüse
- gemüse
- Vorspeisen
- Gemüse
Weitere Rezeptsammlungen
das Foto ist schon da und ich habe noch gar nichts dazu geschrieben.
Also, das Gemüse hatte ich geschichtet und alles so gemacht wie beschrieben, das Wasser und die Sahne habe ich weggelassen, das Gemüse hatte eh schon Saft gezogen.
Einfach und sehr köstlich kann ich nur sagen.
Liebe Grüße vom
Kaffeeluder
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten