Henglein
Rama Cremefine
| Cookiekuchen
Kühlschranktorte
| 200 g | Kekse (Schokocookies) |
| 25 g | Butter |
| 75 g | Zucker |
| 200 ml | Schlagsahne |
| 3 Blatt | Gelatine |
| ½ | Zitrone(n), unbehandelt, abgeriebene Schale und Saft davon |
| 175 g | Doppelrahmfrischkäse |
| 100 g | Magerquark |
| 2 EL | Gelee (Johannisbeer-) |
| 125 g | Kirschen |
| 50 g | Mandelblättchen |
Zubereitung
Boden:
Butter schmelzen. Cookies in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Butter und Cookiebrösel vermischen. Springform (18 cm) mit Backpapier auslegen und Cookiemasse darauf verteilen. Gut andrücken. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Währenddessen kann die Füllung zubereitet werden.
Füllung:
Frischkäse mit Zucker, Quark, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen. Gelatine auflösen und Frischkäsemasse dazugeben. Sahne schlagen und unterheben. Füllung auf den nun festen Boden geben und etwa 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Kuchen fest ist, werden die Kirschen auf dem Kuchen verteilt. Johannisbeergelee in einem Topf erhitzen, bis es flüssig ist. Dann auf dem Kuchen verteilen. Rand mit Mandelblättchen bestreuen.
Butter schmelzen. Cookies in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz zerbröseln. Butter und Cookiebrösel vermischen. Springform (18 cm) mit Backpapier auslegen und Cookiemasse darauf verteilen. Gut andrücken. Ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Währenddessen kann die Füllung zubereitet werden.
Füllung:
Frischkäse mit Zucker, Quark, Zitronensaft und Zitronenschale vermischen. Gelatine auflösen und Frischkäsemasse dazugeben. Sahne schlagen und unterheben. Füllung auf den nun festen Boden geben und etwa 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Wenn der Kuchen fest ist, werden die Kirschen auf dem Kuchen verteilt. Johannisbeergelee in einem Topf erhitzen, bis es flüssig ist. Dann auf dem Kuchen verteilen. Rand mit Mandelblättchen bestreuen.
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