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Bunter Bohnentopf mit Käseklößchen
Zutaten
| 500 g | Bohnen, grüne Buschbohnen |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 | Paprikaschote(n), gelbe |
| 1 große | Zwiebel(n) |
| 2 m.-große | Kartoffel(n) |
| 5 EL | Öl |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| Petersilie | |
| Bohnenkraut | |
| Salz und Pfeffer | |
| 125 g | Toastbrot |
| 100 ml | Milch |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 125 g | Käse, geriebenen (Appenzeller) |
| 3 EL | Mehl |
| 1 großes | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Während die Bohnen garen, die Käseklößchen zubereiten:
Toastbrot grob würfeln, Milch heiß werden lassen und über die Toastbrotwürfel gießen. Zwiebel kleinwürfeln und dazugeben und Käse, Ei und Mehl dazugeben und zu einer Brotmasse mengen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kleine Klößchen formen und in kochendem Salzwasser ca. 15 min. ziehen lassen.
Wenn der Bohnentopf fertig ist, die Klößchen darunter heben. Dazu Baguette!
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Kommentare anderer Nutzer
Bei uns gab es heute den Bohnentopf passend zum kalten Wetter und er ist sehr sehr lecker! Mit den Kloesschen auch mal etwas anderes.
Vielen Dank fuer das Rezept.
Fotos sind unterwegs.
Liebe Gruesse
Leeni
Bei uns gab es den Bohnentopf mit nur roten Paprikaschoten und für die Klößchen (naja - bei mir wurden es eher Klöße;-)) habe ich VK-Toastbrot und Tiroler Bergkäse genommen - hat uns sehr gut geschmeckt.
Ach ja, die Kartoffeln habe ich aber länger als die TK-Fisolen kochen lassen.
LG Gabi
sehr lecker ist dein Bohnentopf gewesen, auch ist er mit den Käseklößchen einmal etwas anderes. Ein schönes Rezept, das ich gerne wieder machen werde.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
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leeni2507
10.02.2012 21:12 Uhr