Henglein
Rama Cremefine
| Gemüse-Hähnchen Curry
| 500 g | Brokkoli, (tiefgekühlt) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 1 Stück | Ingwer, walnussgroß |
| 1 | Möhre(n) |
| 1 Glas | Pilze |
| 1 EL | Öl |
| 750 g | Hähnchen |
| 1 TL | Currypulver |
| 1 Dose | Kokosmilch, (400ml; ungesüßt) |
| 250 ml | Gemüsebrühe, (instant) |
| Salz und Pfeffer | |
| 350 g | Naturreis |
Zubereitung
Brokkoli auftauen lassen.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, beides fein würfeln. Ingwer schälen, hacken. Möhre schälen, in Scheiben schneiden.
Reis wie gewohnt kochen.
Öl in einer gr. Pfanne erhitzen, Hähnchen darin braten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen, andünsten. Mit Curry bestäuben. Brühe und Kokosmilch angießen. Möhre hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen. Nach Ablauf der Garzeit Brokkoli und Pilze dazugeben, zugedeckt weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Zu dem Reis servieren.
Zwiebel und Knoblauch abziehen, beides fein würfeln. Ingwer schälen, hacken. Möhre schälen, in Scheiben schneiden.
Reis wie gewohnt kochen.
Öl in einer gr. Pfanne erhitzen, Hähnchen darin braten. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer hinzufügen, andünsten. Mit Curry bestäuben. Brühe und Kokosmilch angießen. Möhre hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen. 10 Minuten köcheln lassen. Nach Ablauf der Garzeit Brokkoli und Pilze dazugeben, zugedeckt weitere 5-7 Minuten köcheln lassen.
Zu dem Reis servieren.
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