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Mamas Eintopf

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Zutaten

1 kg Hackfleisch
Kartoffel(n), in Würfel geschnitten
1 kleiner Kürbis(se), Hokkaido-Kürbis, in Würfel geschnitten
1 kl. Dose/n Kidneybohnen
Paprikaschote(n), in Würfel geschnitten
Tomate(n), in Würfel geschnitten
 etwas Öl, zum Anbraten
  Salz und Pfeffer
  Kümmelpulver
  Bohnenkraut
  Majoran
 n. B. Wasser
1 kl. Dose/n Mais
4 große Champignons
  Mehl, oder Saucenbinder
Portionen

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe

Hackfleisch mit etwas Öl anbraten. Mais, Bohnen, Paprika, Tomaten, Kartoffeln, Pilze und Kürbis dazugeben und gut durchrühren. Soviel Wasser zugeben, dass alles gut bedeckt ist und ca. 20 Min. leicht köcheln lassen. Mit den Gewürzen und Kräutern abschmecken und evtl. mit Mehl oder etwas Saucenbinder andicken.

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