Henglein
Rama Cremefine
| Schokoladenkuchen mit Sauerkraut
| 250 g | Mehl |
| 200 g | Zucker |
| 1 ½ TL, gestr. | Natron |
| 100 g | Kakaopulver |
| 110 g | Butter, geschmolzen |
| 350 g | Wasser, heiß |
| 1 TL | Vanilleextrakt |
| 125 g | Sauerkraut, püriert |
| Fett, für die Form | |
| 1 TL | Kakaopulver, zum Garnieren |
Zubereitung
Das Sauerkraut einmal unter kaltem Wasser abspülen, dann pürieren.
Mehl, Zucker, Natron und Kakaopulver vermengen. Butter, heißes Wasser und Vanilleextrakt hinzufügen. Am Schluss das pürierte Sauerkraut hinzugeben.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Nach dem Abkühlen das restliche Kakaopulver darüber sieben.
Man kann den Kuchen ca. 6 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Mehl, Zucker, Natron und Kakaopulver vermengen. Butter, heißes Wasser und Vanilleextrakt hinzufügen. Am Schluss das pürierte Sauerkraut hinzugeben.
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 50 Minuten backen. Nach dem Abkühlen das restliche Kakaopulver darüber sieben.
Man kann den Kuchen ca. 6 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
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