Henglein
Rama Cremefine
| Rucolasalat mit Parmesan
)
| 1 Pck. | Rucola |
| Kirschtomate(n), soviel man möchte | |
| Parmesan, am Stück | |
| 3 EL | Honig |
| 5 EL | Balsamico, dunkel |
| 1 Zehe/n | Knoblauch, gepresst |
| evtl. | Basilikum, frisch |
| Salz und Pfeffer | |
| 6 EL | Öl, (kein Olivenöl) |
Zubereitung
Rucolasalat waschen, Stiele abschneiden. In eine Salatschüssel geben. Gewaschene Cocktailtomaten - ggfs. halbiert - dazu. Parmesan hobeln und ebenfalls dazu. Dann aus dem Balsamicoessig, Honig, Knobi, Öl, Salz, Pfeffer und evtl. frischen Basilikum ein Dressing herstellen und über den Salat geben. Ein bisschen ziehen lassen.
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Kommentare anderer Nutzer
barryfan 
sagt:
sagt: 16.09.2004 10:51
Wird das Dressing nicht zu süß durch Balsamicoessig u n d Honig?
L.G.
barryfan
L.G.
barryfan
28.09.2004 20:27
Dieses Rezept ist super lecker. Gestern gabs das bei uns als Vorspeise, allerdings hab ich den Honig weggelassen. Ich habe 30 Jahre alten Balsamico genommen und etwas Olivenöl mit Limone. Sehr fein... Dazu ein Stück Ciabatta und fertig ist die Vorspeise!
LG, Sivi
LG, Sivi
Chaotin 
sagt:
sagt: 26.10.2004 17:28
Das freut mich, wenn´s geschmeckt hat !!!
@simply: super Idee mit dem Parmaschinken ... das ich selbst nicht drauf gekommen bin ... ;-) !! Danke !!!
@barryfan: versuchs doch einfach erst mal mit einem Löffel Honig ...
@Sivi: wow ... deine Abwandlung von dem Dressing werd´ich auch mal probieren. Danke für den Tipp !!!
Liebe Grüße
Chaotin
@simply: super Idee mit dem Parmaschinken ... das ich selbst nicht drauf gekommen bin ... ;-) !! Danke !!!
@barryfan: versuchs doch einfach erst mal mit einem Löffel Honig ...
@Sivi: wow ... deine Abwandlung von dem Dressing werd´ich auch mal probieren. Danke für den Tipp !!!
Liebe Grüße
Chaotin
jonielady
sagt:
sagt: 19.06.2005 09:35
So etwas ist bei uns der typische "kleine" Salat als Beilage - super lecker, erfrischend und aromatisch. Den gibt es bei uns mehrmals die Woche!
Klasse ist auch noch (machen wir auch öfters), wenn man noch eine handvoll gerösteter Pinienkerne darüber streut.
Gruss, Jonie
Klasse ist auch noch (machen wir auch öfters), wenn man noch eine handvoll gerösteter Pinienkerne darüber streut.
Gruss, Jonie
06.07.2005 10:39
Das Rezept war doppelt eingestellt. Hier die Kommentarte das gelöschten Rezeptes:
Kommentare
Kommentar vom 06.03.2005 13:01
Mauti
... der schmeckt auch ohne Knoblauch.
VG, Mauti
Kommentar vom 12.05.2005 14:42
simply
Hallo,
ich mache den Salat auch sehr gerne, statt Honig habe ich aber bisher Zucker verwendet und Olivenöl.
Interesieren würde mich jetzt warum Du kein Olivenöl verwendest?
LG simply
Kommentare
Kommentar vom 06.03.2005 13:01
Mauti
... der schmeckt auch ohne Knoblauch.
VG, Mauti
Kommentar vom 12.05.2005 14:42
simply
Hallo,
ich mache den Salat auch sehr gerne, statt Honig habe ich aber bisher Zucker verwendet und Olivenöl.
Interesieren würde mich jetzt warum Du kein Olivenöl verwendest?
LG simply
Chaotin
sagt:
sagt: 06.07.2005 23:00
@jonielady
mmmmh .... geröstete Pinienkerne ...... superlecker !!!
@Sonja
Danke Sonja. Du hast ja superschnell reagiert !
Grüße an Alle
Chaotin
mmmmh .... geröstete Pinienkerne ...... superlecker !!!
@Sonja
Danke Sonja. Du hast ja superschnell reagiert !
Grüße an Alle
Chaotin
Estrellaks 
sagt:
sagt: 20.11.2005 11:33
Super lecker! Bringt den feinen Geschmack des Rucola gut raus.
Gibt es von nun an öfter!
LG
estrellaks
Gibt es von nun an öfter!
LG
estrellaks
evlys 
sagt:
sagt: 20.08.2007 10:07
Hallo,
ein Klassiker, der immer wieder schmeckt, schnell auf den Tisch gebracht ist und auch optisch anspricht.
Grüße Evlys
ein Klassiker, der immer wieder schmeckt, schnell auf den Tisch gebracht ist und auch optisch anspricht.
Grüße Evlys
steffi_sue 
sagt:
sagt: 15.04.2009 22:35
wir konnten es uns erst nicht so ganz vorstellen und haben den knoblauch weggelassen, es war so lecker das wir es heut nochmal gegessen haben und zwar mit knoblauch und was soll ich sagne, es war WUNDERBAR! wirklich ganz ganz klasse! den gibts jetzt andauernd;)
03.09.2009 17:46
Hallo,
ich habe für Rucolasalat bisher kein Knoblauch im Balsamicodressing genommen... Die Knobivariante schmeckt sehr lecker. Den Honig habe ich etwas weniger dosiert genommen..
la gon, Surina
ich habe für Rucolasalat bisher kein Knoblauch im Balsamicodressing genommen... Die Knobivariante schmeckt sehr lecker. Den Honig habe ich etwas weniger dosiert genommen..
la gon, Surina
looya0815
sagt:
sagt: 30.03.2010 14:22
Absolut super danke
kein öl und honig stattdessen was
für eine rettung danke für das tolle Rezept und
die tips :-))))))))) der geb. salat war gerettet:-))
kein öl und honig stattdessen was
für eine rettung danke für das tolle Rezept und
die tips :-))))))))) der geb. salat war gerettet:-))
Karana1986
sagt:
sagt: 26.08.2010 09:31
Vielen Dank für das Rezept!!
Der Salat hat sich zu meinem Lieblingssalat gemausert :). Ich nehme aber statt Kirsch- immer Romatomaten, weil ich die aromatischer finde.
Der Salat hat sich zu meinem Lieblingssalat gemausert :). Ich nehme aber statt Kirsch- immer Romatomaten, weil ich die aromatischer finde.
17.01.2011 10:05
Hallo,
5 Sternchen von mir!
Wir hatten den Salat mit kleinen Tomaten, gehobeltem Parmesan und gerösteten Nüssen.
Einfach superlecker!
Vielen Dank und liebe Grüße
Brinie
5 Sternchen von mir!
Wir hatten den Salat mit kleinen Tomaten, gehobeltem Parmesan und gerösteten Nüssen.
Einfach superlecker!
Vielen Dank und liebe Grüße
Brinie
flockensahne
sagt:
sagt: 26.05.2012 13:45
Das Rezept ist oberlecker. Ich gebe meist noch Ziegenfrischkäse dazu. Demnächst werde ich es auch noch mit Parmaschinken probieren.
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Ich habe noch Parmaschinken-Streifen dazugegeben und die Cherrytomaten halbiert. Mit frischen Ciabatta - super!
LG simply
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