Die Zucchini längs halbieren und in Scheiben schneiden. Hackfleisch in etwas Öl anbraten. Dann die Zucchini dazugeben und zugedeckt für etwa 10 Min. schmoren, bis die Zucchini weich sind. Dann die gehackten Tomaten dazugeben und für etwa 5 Min. köcheln lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken.

Ich esse das Gericht zu Naturreis.