Henglein
Rama Cremefine
| Enas Zwi-Pi Käseschnitzel mit Kartoffelspalten
Schnitzel mit Zwiebel-Pilz Auflage und Käsesauce
| 4 | Schnitzel |
| 200 g | Champignons, frische, ersatzweise aus der Dose |
| 2 m.-große | Zwiebel(n) |
| 2 Becher | Sahne-Schmelzkäse, oder gewürzter Schmelzkäse |
| 4 EL | Milch |
| 10 m.-große | Kartoffel(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
| Thymian | |
| Rosmarin | |
| evtl. | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 | Ei(er) |
| Paniermehl | |
| Fett, oder Öl zum Braten |
Zubereitung
Die Champignons putzen, in Scheiben schneiden und mit den gewürfelten Zwiebeln in etwas Öl anbraten. In einem 2. Topf den Schmelzkäse in der Milch schmelzen lassen. Die Schnitzel würzen, dann erst in Ei und dann in Paniermehl wenden und zur Seite stellen.
Die Kartoffeln in der Schale kochen. NICHT PELLEN! Stattdessen die fertigen Kartoffeln in Spalten schneiden. In einem 3. Topf das Olivenöl mit Rosmarin, Thymian, Salz und evtl. Knoblauch verrühren und erhitzen. Die Kartoffelspalten kurz darin anbraten.
Die Schnitzel gar braten, die Champignon-Zwiebeln darauf verteilen und mit Käsesauce überdecken. Mit den Kartoffelspalten anrichten.
Die Kartoffeln in der Schale kochen. NICHT PELLEN! Stattdessen die fertigen Kartoffeln in Spalten schneiden. In einem 3. Topf das Olivenöl mit Rosmarin, Thymian, Salz und evtl. Knoblauch verrühren und erhitzen. Die Kartoffelspalten kurz darin anbraten.
Die Schnitzel gar braten, die Champignon-Zwiebeln darauf verteilen und mit Käsesauce überdecken. Mit den Kartoffelspalten anrichten.
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