Von einer Orange die Schale abreiben. Dann von den 6 Orangen den Saft auspressen und in eine Rührschüssel gießen. Nun die abgeriebene Orangenschale, die Sahne, den Honig und die geriebenen Mandeln mit in die Schüssel geben und mit einem Schneebesen gut verrühren. Die Orangensauce nun für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.

Zu warmem Milchreis servieren.