Den Quark mit Zucker, Vanillezucker und Milch verrühren. Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter den Quark heben. Die Masse dann mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.

In der Zeit kann beliebig viel Obst aufgetaut oder frisch geschnitten werden. Ich bevorzuge z.B. Erdbeeren, Mango, Kiwi. Wichtig ist, dass das Obst wenigsten einen Eigengeschmack hat, also keine Wassermelone oder Litschi. Zum Schluss das Obst in eine Schüssel geben und die Quark-Sahne-Masse aus dem Kühlschrank über das Obst geben.