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Saftiger Fleischsalat
Zutaten
| 2 | Ei(er) |
| 100 g | Kasseler Aufschnitt |
| 100 g | Kochschinken |
| 100 g | Schweinebraten, in Scheiben |
| 2 | Paprikaschote(n), grün |
| 10 | Zwiebel(n) (Perl-), aus dem Glas |
| 1 TL | Senf, scharf |
| Salz | |
| Zucker | |
| Pfeffer, weiß | |
| 4 | Tomate(n) |
| 4 EL | Olivenöl |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Koch-/Backzeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Zwiebeln würfeln und mit 4 EL von ihrem Sud verrühren. Senf und Gewürzen hineinrühren. Fleisch und Paprikaschoten untermischen.
Tomaten vierteln, entkernen und ohne Stielansatz in kleine Stücke oder Streifen schneiden. Kurz vor dem Servieren mit dem Öl zum Salat geben.
Salat gründlich durchmischen, abschmecken und anrichten. Eier schälen, in Spalten schneiden und dekorativ auf den Salat geben.
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