Die Nudeln nach Packungsanleitung garen.

Währenddessen Knoblauch und Schalotte schälen und in möglichst kleine Würfel schneiden. Den Knoblauch und die Schalotten in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und dann die Garnelen hinzugeben. Wenn die Garnelen gar sind, Sahne und Weißwein hinzugeben und köcheln lassen. Mit Kräutern und Gewürzen abschmecken. Wenn nötig, noch mit etwas Saucenbinder andicken.

Die Nudeln abgießen und mit der Sauce anrichten.